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サイコレオロジー [psycho-rheology]
食品の歯ごたえや歯切れ、織物の風合い、化粧品ののびなどのレオロジー的性質と心理的な問題が重なる領域のこと．その領域は多様であるが、なかでも食品の力学的味覚、たとえばチーズの主観的な感触や味覚と物理的測定結果との関係づけなどに関するサイコレオロジー的分析はとくに発展をみせている．（菅原享）
食品の歯ごたえや歯切れ、織物の風合い、化粧品ののびなどのレオロジー的性質と心理的な問題が重なる領域のこと．その領域は多様であるが、なかでも食品の力学的味覚、たとえばチーズの主観的な感触や味覚と物理的測定結果との関係づけなどに関するサイコレオロジー的分析はとくに発展をみせている．（菅原享）