LIBRARY ライブラリー
油中水型エマルション [water-in-oil type emulsion]
分散相（液滴となって分散している相）が水で、連続相＊（外側の相）が油からなるエマルションのことで、w/o型エマルションともいう．エマルションの性質は連続相の性質が強く現れるため、w/o型エマルションは水に溶解せず、一般に水中油（o/w）型エマルションに比べて油性感が強くのびも重くなる．化粧品では、しっとり感が強く高い保護効果を示す保湿クリームなどに用いられる．近年は、分散相である水相の比率が高いものや、べとつきの少ないシリコーン油が油相として用いられた、使用感（さっぱり感）に優れたものが開発されている．また、そのはつ油性を生かした、汗や水で崩れないウォータープルーフタイプのクリームや乳液は、UVケア化粧品やファンデーションのベースとして応用されている．（鈴木敏幸）