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ヒスタミン [histamine]
生体内で血管の拡張や透過性の増大、あるいは気管支平滑筋の収縮を引き起こし、花粉症、喘息、じんま疹などのアレルギー反応を生じさせる生理活性アミンである．通常生体内でタンパク質などと結合し、不活性な状態とはいえ外界からの異物に対してIgE（免疫グロブリンE）抗体ができると、それがマスト細胞や好塩基球に結合し、大量のヒスタミンが遊離する．このような抗原抗体反応によるヒスタミンの遊離がアレルギーの原因になっている．皮膚では、かぶれやアレルギーのような病的な状態までいかなくても荒れた状態のときには、わずかな刺激でも皮膚内でヒスタミンが産生され、それによりかゆみや皮膚の異常が発生することがある．（岩崎敬治）