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消臭 [deodorization]
生活の中で出る悪臭や体臭を消すこと．消臭のために用いられる成分を消臭剤＊という．からだが発する臭いはアンモニアなど窒素原子を含む物質や、比較的蒸発しやすい低分子の脂肪酸が原因になっていることが知られている．こうした臭いを消す薬剤として、ポリフェエノール＊やフラボノイドを含む天然物や、酸化亜鉛などが用いられているが、これらの物質は臭いの原因物質と化学的に結合することにより、消臭作用を発揮すると考えられている．これに対して臭い成分を吸着させて臭いを消すことを脱臭という．結晶性アルミニウムケイ酸塩で、規則性のある細孔の中に臭いを吸着させるゼオライトは脱臭剤として用いられる．消臭剤は汗などによる体臭を防ぐため、デオドラント化粧品に配合される．また最近の研究で、加齢に伴って、からだから発生する量が増加する2-ノネナールという物質が高齢者の体臭の原因物質であることが突き止められ、これを低減させるような消臭剤の開発も進んでいる．（岩崎敬治）