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親水基 [hydrophilic group]

界面活性剤分子のように、分子内に水になじむ部分と油になじむ部分を併せもつ両親媒性分子の中で、水になじむ部分をいう.界面活性剤は親水基の種類によって、陰イオン性界面活性剤陽イオン性界面活性剤両性界面活性剤非イオン性界面活性剤に分類される.親水基の例を次頁の図に示す.(鈴木敏幸)

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