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「E」 一覧 92 件の項目があります。( 3 ページ目の 21 ～ 30 項目を表示)
乳化 [emulsification]
乳液やクリームのようなエマルションを生成させること．エマルションは油と水のように互いに溶け合わない液体の一方が、ほかの一方に微細な液滴（乳化粒子）として分散したもので、系のエネルギー状態は高く、熱力学的に不安定である．そのため、エマルションの生成には ･･･続きを読む
乳化カプセル [emulsification capsule]
おもに口紅に保湿機能を付与するため、水や保湿剤などの水性基剤を乳化剤などであらかじめ安定化させたもの．直接これら水性基剤を口紅中に安定な形で配合することは、色素の結晶性の変化や構造変化による変色および退色、無機顔料の凝集による口紅外観の彩度の低下、パー ･･･続きを読む
乳化香料 [emulsified flavor、 cloudy]
クラウディーともいう．油性のフレーバーベースを食品用乳化剤を用いて乳化した香料のこと．このエマルションは水中油（o/w）型エマルションであるので、水を添加すると白濁する．清涼飲料水をマイルドな香りにしたり、乳白色にする目的で使われる．（→食品香料）(浅越亨）
乳化性整髪剤 [emulsified hair dresser]
エマルションで白濁した整髪剤のこと．透明な整髪剤が一般的であるが、最近はエマルションを配合した整髪剤が製品化されている．従来のエマルションは水に希釈すると、比重差でクリーミングしてしまうものであった．また、エタノール水溶液ではエマルションは不安定で ･･･続きを読む
乳化剤 [emulsifier、 emulsifying agent]
乳化に用いる界面活性剤をいう．油と水とを均一な乳化物にするために必要な物質．界面活性剤の用途も広く、その用途、目的によってそれぞれ名称がつけられていて、乳化剤のほかには可溶化剤、分散剤などがある．(神田吉弘）
乳化安定剤 [emulsifying stabilizer]
乳化を安定するために用いるものをいう．外相の粘度を上げて乳化の安定性をよくするものとしては、増粘剤があげられる．また、セタノールなどの高級アルコールは、乳化力はないが構造中にヒドロキシル基を有するため、クリーム乳液などの乳化安定剤として用いられる．( ･･･続きを読む
エマルション [emulsion]
乳化物のこと．油と水のように互いに溶け合わない液体の一方が、他の一方に微細な液滴（乳化粒子）として分散しているものである．牛乳や生クリーム、化粧品のクリームや乳液などがある．エマルションを光学顕微鏡で拡大（200〜400倍程度）して観察すると、微細な乳化粒子 ･･･続きを読む
エナメル [enamel]
ネイルエナメル
環境ホルモン [endocrine disruptor]
内分泌攪乱物質
内分泌攪乱物質 [endocrine disruptor]
人工的に合成されて環境中に放出された物質が生体内に入ると、あたかもホルモンのようにふるまい、野生動物やヒトにさまざまな悪影響をもたらす化学物質のこと．いわゆる環境ホルモンをいう．細胞内に取り込まれて正常なホルモンが結合すべき受容体に結合したり、ホルモン受 ･･･続きを読む